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Optimisation des stocks

Gestion des opérations et des workflowsNiveau Intermediate

L'optimisation des stocks consiste à garder assez de stock pour répondre à la demande sans surstock, en s'appuyant sur les prévisions, les délais de livraison et le stock de sécurité pour fixer des seuils de réapprovisionnement par produit.

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Qu'est-ce que Optimisation des stocks ?

L'optimisation des stocks consiste à garder la bonne quantité de stock, au bon endroit, au bon moment : assez pour répondre à la demande sans immobiliser de trésorerie dans des produits qui ne se vendent pas. Les services et logiciels d'optimisation des stocks y parviennent en combinant l'historique des ventes, les prévisions de demande, les délais de livraison et le stock de sécurité pour définir des seuils de réapprovisionnement par produit. La gestion des stocks enregistre ce que tu as ; l'optimisation des stocks décide de ce que tu devrais avoir. Les leviers habituels sont les seuils de réapprovisionnement, le stock de sécurité par SKU, l'analyse ABC (se concentrer sur les produits qui rapportent le plus de chiffre d'affaires) et l'écoulement du stock lent avec des lots ou des démarques. Les boutiques en ligne ont aussi besoin de données produit exactes, car des SKU en double ou de mauvais liens entre variantes rendent les niveaux de stock et les prévisions peu fiables. Pour voir à quelle vitesse ton stock s'écoule, utilise le calculateur de rotation des stocks.

Pourquoi Optimisation des stocks compte en e-commerce

Le stock est souvent le plus gros coût que porte une boutique en ligne. Trop de stock immobilise de la trésorerie et finit en démarques ; trop peu signifie des ventes perdues et des clients qui achètent ailleurs. En ligne, l'effet se répartit sur les canaux : un produit en rupture sur une marketplace alors que du stock reste alloué à un autre canal compte quand même comme une vente manquée. L'optimisation des stocks rend ces arbitrages explicites pour chaque produit.

Exemples de Optimisation des stocks

  • 1Produit : chaussure de running la plus vendue, Levier : stock de sécurité de 2 semaines de ventes, Résultat : aucune rupture pendant une promotion
  • 2Produit : accessoire à rotation lente, Levier : lot avec un best-seller, Résultat : ancien stock vendu sans forte démarque
  • 3Produit : mobilier de jardin saisonnier, Levier : prévision à partir des ventes hebdomadaires de l'année précédente, Résultat : dernière commande plus petite avant la fin de la saison
  • 4Produit : groupe de variantes d'un T-shirt, Levier : seuil de réapprovisionnement par taille plutôt que par produit, Résultat : les tailles populaires restent en stock

Comment WISEPIM t'aide

  • Les familles de produits et les variantes gardent les tailles et les couleurs liées à un parent unique, pour lire le stock et les ventes par variante.
  • Les règles Quality Guard repèrent les SKU en double et les identifiants manquants qui fausseraient les niveaux de stock.
  • Analytics, avec notamment les pertes liées aux ruptures, t'aide à voir où le stock manquant coûte des ventes.
  • L'export et les connexions aux plateformes gardent cohérentes sur tous les canaux les données produit dont dépendent les outils de stock.

Erreurs fréquentes avec Optimisation des stocks

  • Appliquer une seule règle de réapprovisionnement à tous les produits au lieu d'une règle par SKU ou par classe ABC.
  • Prévoir à partir des ventes réalisées pendant des ruptures, ce qui masque la demande réelle.
  • Ignorer l'évolution des délais de livraison des fournisseurs lors du calcul des seuils de réapprovisionnement.
  • Laisser des SKU en double ou mal liés rendre les niveaux de stock peu fiables.

Conseils pour Optimisation des stocks

  • Fais d'abord une analyse ABC et consacre l'essentiel de tes efforts aux produits A.
  • Fixe les seuils de réapprovisionnement par variante, pas par produit parent.
  • Vérifie le coût des ruptures avec le calculateur de pertes liées aux ruptures avant de décider du stock de sécurité.
  • Passe en revue chaque mois les produits à rotation lente et décide de les mettre en lot, de les démarquer ou de les retirer de la vente.

Tendances autour de Optimisation des stocks

  • Les prévisions probabilistes, qui planifient pour une fourchette de demande plutôt qu'un seul chiffre.
  • Un stock partagé entre la boutique en ligne et les marketplaces à partir d'un pool unique.
  • Des réapprovisionnements plus fréquents en plus petits lots pour réduire le surstock.
  • Les équipes retail media qui utilisent le même terme pour l'inventaire publicitaire, ce qui rend le contexte important.

Outils pour Optimisation des stocks

  • NetSuite : ERP avec des fonctions de planification de la demande et de seuils de réapprovisionnement.
  • Cin7 : gestion des stocks et des commandes sur tous les canaux de vente.
  • Lokad : logiciel de prévision et de réapprovisionnement pour la supply chain.
  • WISEPIM : des données produit, de variantes et d'identifiants propres, dont dépendent les outils de stock et les ERP.

Termes associés

Aussi appelé

optimisation du stockoptimisation de l'inventaireplanification des stocksoptimisation des niveaux de stock

Questions fréquentes

Dans le commerce media, aussi appelé retail media, l'inventaire désigne les emplacements publicitaires qu'un retailer vend, comme les emplacements de produits sponsorisés et les bannières sur site. Optimiser cet inventaire consiste à remplir ces emplacements avec des publicités pertinentes au bon prix, pour que l'espace publicitaire ne reste pas vide ni ne soit vendu trop bon marché. C'est un sens différent de l'optimisation du stock dans un entrepôt.

Ces services ou logiciels prévoient la demande par produit, fixent le stock de sécurité et les seuils de réapprovisionnement, et signalent les risques de surstock et de rupture. Certains suggèrent aussi des transferts entre entrepôts ou des démarques pour les produits qui se vendent lentement. Ils fonctionnent mieux quand le référentiel articles, avec les SKU, les variantes et les unités, est propre.

La gestion des stocks suit les niveaux de stock, les réceptions et les commandes. L'optimisation des stocks utilise ces données pour décider combien détenir et quand réapprovisionner. Il te faut la première pour faire la seconde.

Commence par une analyse ABC pour trouver les produits qui rapportent le plus de chiffre d'affaires et accorde-leur le plus d'attention. Fixe un seuil de réapprovisionnement simple par produit : ventes moyennes par jour multipliées par le délai de livraison du fournisseur, plus une marge. Passe en revue chaque mois les produits qui se vendent lentement et écoule-les avec des lots ou des démarques.

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